Schapenkaas oud

OUDE SCHAPENKAAS

Onmisbaar op de borrelplank. Een heerlijke smakelijke oude kaas.

Vacuum verpakt, zodoende minimaal 3 maanden houdbaar.
Bij elk stuk kaas dat wordt besteld, leveren wij een kaaspapier waar u de kaas in kunt bewaren na opening.

OVER SCHAPENKAAS...

Wij melken het Zeeuwse melkschaap. Schapenmelk/kaas/yoghurt is niet alleen super lekker, maar ook nog eens heel gezond.

De melk is rijk aan vitamine A, B, C én D, deze vitaminen bevorderen onder andere een goede energiestofwisseling. De kaas heeft hoge voedingswaarden, maar is licht verteerbaar.

Vitamine B13 maakt schapenmelk uniek, B13 is gunstig voor de darm- en maag flora.

Ook heeft schapenmelk een hoger eiwit gehalte dan bijvoorbeeld geit of koemelk en bevat 2 keer zoveel caseïne. Caseïne heeft een positief effect op spierherstel, spiergroei en spierbehoud.

Het vetgehalte is hoger, maar er zitten dan weer gezonde vetzuren in. Bovendien bevat schapenmelk veel calcium. 30% meer dan geitenmelk en zeker 70% meer dan koemelk.

Als laatste is natuurlijk schapenmelk de oplossing bij een koemelkallergie. De structuur van de eiwitten zijn namelijk anders dan die in de koemelk.

Genoeg gezonde voordelen dus.